8月11日記者獲悉，南昌大學食物科學與資本發掘全國重點實驗室教授聶少平團隊全面結算了8種豆類及其糊狀物的營養成分、消化率和發酵場合，并據此解析出這些豆類合適哪些人群食用。相關論文發布于國際期刊《台灣運彩中獎食物與性能》。
研究表明，豆類有助于對立與飲食相關的非傳染性疾病。然而，人們對豆類食物的消化和發酵特性研究相對有限。對此，研究團隊選取了白蕓豆、紅小豆、豇豆、蠶豆、綠豆、鷹嘴豆、白扁豆和黃豌豆8種豆類，解析其淀粉和蛋白質的體外消化率，并對其發酵特性展開研究。
結局表明，8種豆類粉及其糊狀物均屬于低血糖生成指數（GI）食品，并且在模擬胃腸道消化過程中，蛋白質水解水平較低。在體外發酵過程中，豆粉及其糊狀物減低了發酵pH值，增加了短鏈脂肪酸的程度，并能調節微生物群組成，比運彩 取消投注如減低了厚壁菌門與擬桿菌門的比例。此外，研究人員發明，煮制可能會陰礙豆類的體外消化和發酵特性。玩運彩 評價
團隊通過因子解析得出結論：豇豆、蠶豆、白扁豆和白蕓豆合適糖尿病患者；黃豌豆和白扁豆合適腸道穩態失調患者；白扁豆、玩運彩運動彩券蠶豆、白蕓豆和豇豆合適肥胖者。
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團隊通過因子解析得出結論：豇豆、蠶豆、白扁豆和白蕓豆合適糖尿病患者；黃豌豆和白扁豆合適腸道穩態失調患者；白扁豆、蠶豆、白蕓豆和豇豆合適肥胖者。
