在陜西柞水縣金米村，大棚外蓋住著白色遮光布，一排排菌袋整齊地吊掛在鋼梁之上，片片白淨溫潤的玉瓣散發著點點熒光這便是中國工程院院士、吉林農業大學教授李玉團隊精心培育培植的玉木耳。
近日，2024年度國家科學專業獎揭曉。李玉領銜申報的食藥用菌全產業鏈關鍵專業創造及應用項目榮獲國家科學專業先進獎一等獎。
該項目針對我國食藥用菌產業育種、栽培、加工全產業鏈進行系統攻關從無到有打造菌物種業芯片，推動菌物種質資本保育創造；從弱到強迭代升級菌物栽培專業，實現農業廢棄物高效利用和菌物規模化、工廠化、智能化生產；從小到大發展菌物精深加工業，延伸食藥并舉產業發展鏈條。
產業發展有支撐
自1978年至今，我國食用菌年產量從578萬噸飛升至4000萬噸，成為名副實在的食用菌大國。
食藥用菌產業是我國第五大培植業，是保障國家糧食安全和推進村莊振興的主要抓手。走進安徽省蒙城縣桂光村，一個個集裝箱似的物體智能化菌菇培植室格外精通。這些菌菇培植室采用物聯網專業，可以精準管理溫度、濕度、光照等環境因素。
吉林農業大學教授李長田介紹，這些培植室可以依據差異的菌菇設計環境參數，實現差異地域、差異品種的高效栽培。
食用菌從手工生產到運用當代專業進行育種，再到自動化和電氣化生產，下一步發展方位便是智能化的聰明菌業。李玉說。
此次獲獎的食藥用菌全產業鏈關鍵專業創造及應用項目，在食藥用菌育種、栽培、加工等方面進行了多項創造。
在育種方面，李玉引領團隊首創了一區一館五庫菌物保育專業體系，建成國際領先、年入庫量全國最玩運彩mlb大的食藥用菌種質資本庫，為世界菌物資本保育提供了中國方案。團隊在全國范圍內創建多個保育區，保存珍貴菌物資本。此外，他們還建立表型+基因型+性能成分+活性評價精準育種專業，選育具有自主知識產權的主栽新品種42個，成績支撐我國食用菌產量增長238倍。
在栽培專業方面，團隊率先提出并踐行木腐菌草腐化理論，使得木腐菌從吃木變為吃草。生產1噸食用菌干品即可消耗133噸秸稈，經濟效益提拔342倍，累計消耗農業廢棄物124億噸。團隊還開闢出了黑木耳全日光間歇彌霧栽培和小孔出耳專業，實現了黑木耳大田地栽革命性轉變，使得黑木耳培植面積36年躍升1000倍。他們構建的環境和生物精準耦合智能栽培專業體系，突破了地區氣候等限制，推進了南菇北移、北耳南擴。
在食用菌可食化率方面，團隊攻克了食用菌質構重組全株高值化利用專業，創制康健食物136個，使得食用菌可食化率從70%提高到100%。此外，他們還構建活性成分多組學篩選評價專業，創制藥用菌新產品46個，通過成績轉化為企業增收56億元。
黎民增收有盼頭
李玉常常把菌物五不爭掛在嘴邊：不與人爭糧不與糧爭地不與地爭肥不與農爭時不與其他爭資本。正是這些特點，使得菌物成為農夫增收、村莊振興的好選擇。
作為食用菌新品種，玉木耳不僅產量高、賣相好，還有較高的營養價值，一上市便供不應求。曾經地瘠人貧的場所，因此很快發作了翻天覆地的變化。
光有專業，種得出來還不行，需要高質高效利用，讓大家真正在產業鏈上賺到錢。秉承這一理念，李玉團隊發力食用菌深加工產品研發，高質利用食用菌，延nba報馬仔長產業鏈，把食用菌加工成如罐頭、小吃、冰激凌、超微粉、面膜等各式各樣的新產品，形成了全鏈條產品矩陣，助當地黎民增收致富。
不光是在柞水，云南會澤、浙江慶元、山西臨縣、安徽金寨、貴州銅仁幾十年來，李玉團隊走遍全國40多個縣（市），推動創建食用菌專業推廣基地過份30個，扶持食用菌龍頭企業20余個，年產值過份300億元。
現在，李玉團隊已創制具有自主知識產權的主栽新品種42個。此中，玉木耳市場占有率100%，W192雙孢菇新品種占農法栽培市場的80%，年產值202億元。育成品種在項目期內，支撐我國食用菌產值增長365倍。
在陜西柞水縣金米村，大棚外蓋住著白色遮光布，一排排菌袋整齊地吊掛在鋼梁之上，片片白淨溫潤的玉瓣散發著點點熒光這便是中國工程院院士、吉林農業大學教授李玉團隊精心培育培植的玉木耳。
近日，2024年度國家科學專業獎揭曉。李玉領銜申報的食藥用菌全產業鏈關鍵專業創造及應用項目榮獲國家科學專業先進獎一等獎。
該項目針對我國食藥用菌產業育種、栽培、加工全產業鏈進行系統攻關從無到有打造菌物種業芯片，推動菌物種質資本保育創造；從弱到強迭代升級菌物栽培專業，實現農業廢棄物高效利用和菌物規模化、工廠化、智能化生產；從小到大發展菌物精深加工業，延伸食藥并舉產業發展鏈條。
產業發展有支撐
自1978年至今，我國食用菌年產量從578萬噸飛升至4000萬噸，成為名副實在的食用菌大國。
食藥用菌產業是我國第五大培植業，是保障國家糧食安全和推進村莊振興的主要抓手。走進安徽省蒙城縣桂光村，一個個集裝箱似的物體智能化菌菇培植室格外精通。這台灣運彩客服些菌菇培植室采用物聯網專業，可以精準管理溫度、濕度、光照等環境因素。
吉林農業大學教授李長田介紹，這些培植室可以依據差異的菌菇設計環境參數，實現差異地域、差異品種的高效栽培。
食用菌從手工生產到運用當代專業進行育種，再到自動化和電氣化生產，下一步發展方位便是智能化的聰明菌業。李玉說。
此次獲獎的食藥用菌全產業鏈關鍵專業創造及應用項目，在食藥用菌育種、栽培、加工等方面進行了多項創造。
在育種方面，李玉引領團隊首創了一區一館五庫菌物保育專業體系，建成國際領先、年入庫量全國最大的食藥用菌種質資本庫，為世界菌物資本保育提供了中國方案。團隊在全國范圍內創建多個保育區，保存珍貴菌物資本。此外，他們還建立表型+基因型+性能成分+活性評價精準育種專業，選育具有自主知識產權的主栽新玩運彩線上投注站品種42個，成績支撐我國食用菌產量增長238倍。
在栽培專業方面，團隊率先提出并踐行木腐菌草腐化理論，使得木腐菌從吃木變為吃草。生產1噸食用菌干品即可消耗133噸秸稈，經濟效益提拔342倍，累計消耗農業廢棄物124億噸。團隊還開闢出了黑木耳全日光間歇彌霧栽培和小孔出耳專業，實現了黑木耳大田地栽革命性轉變，使得黑木耳培植面積36年躍升1000倍。他們構建的環境和生物精準耦合智能栽培專業體系，突破了地區氣候等限制，推進了南菇北移、北耳南擴。
在食用菌可食化率方面，團隊攻克了食用菌質構重組全株高值化利用專業，創制康健食物136個，使得食用菌可食化率從70%提高到100%。此外，他們還構建活性成分多組學篩選評價專業，創制藥用菌新產品46個，通過成績轉化為企業增收56億元。
黎民增收有盼頭
李玉常常把菌物五不爭掛在嘴邊：不與人爭糧不與糧爭地不與地爭肥不與農爭時不與其他爭資本。正是這些特點，使得菌物成為農夫增收、村莊振興的好選擇。
作為食用菌新品種，玉木耳不僅產量高、賣相好，還有較高的營養價值，一上市便供不應求。曾經地瘠人貧的場所，因此很快發作了翻天覆地的變化。
光有專業，種得出來還不行，需要高質高效利用，讓大家真正在產業鏈上賺到錢。秉承這一理念，李玉團隊發力食用菌深加工產品研發，高質利用食用菌，延長產業鏈，把食用菌加工成如罐頭、小吃、冰激凌、超微粉、面膜等各式各樣的新產品，形成了全鏈條產品矩陣，助當地黎民增收致富。
不光是在柞水，云南會澤、浙江慶元、山西臨縣、安徽金寨、貴州銅仁幾十年來，李玉團隊走遍全國40多個縣（市），推動創建食用菌專業推廣基地過份30個，扶持食用菌龍頭企業20余個，年產值玩運彩即時比分工具過份300億元。
現在，李玉團隊已創制具有自主知識產權的主栽新品種42個。此中，玉木耳市場占有率100%，W192雙孢菇新品種占農法栽培市場的80%，年產值202億元。育成品種在項目期內，支撐我國食用菌產值增長365倍。
