油炸面食這類食物在許多國家十分常見,比如中國的麻花、美國的炸面包和西班牙油條。在匈牙利,名為蘭戈斯的炸油餅也是一道陌頭巷尾都能品嘗到的美食。
日前在布達佩斯采訪時品嘗了蘭戈斯,它的做法與形狀都和中國北方的果子相似,也有一些外國人稱其為匈牙利披薩。當有顧客點單時,廚師會拿出預備好的面團連續不斷拉扯,直到其成為圓形,然后放入油鍋中炸至金黃色。出鍋后要盡快品嘗,以便獲得蓬松、酥脆的最佳口感。
蘭戈斯的特色很大部門取決于配料,固然也能炸熟后直接吃,但蒜汁、酸奶油、奶酪、洋蔥和火腿都是匈牙利人喜愛的搭配,也可將土豆和卷心菜摻入面團中。據當地人介紹,在各種創意及游客口胃的陰礙下,目前蘭戈斯也會參加意大利和墨西哥風味的食材,或者海鮮和水果,甚至還出現蘭戈斯漢堡這樣的變體。每到夏天,在巴拉頓湖等熱點旅游目的地,常能見到一手拿著蘭財神娛樂城最新消息戈斯,一手舉著啤酒的游客。
從制作方式不丟臉出,蘭戈斯并非什麼大菜,一般一份只需要二三十元人民幣,但它是匈牙利小吃店、集市和家中常常出現的食物,也是匈牙利飲食文化的一部門,甚至現任匈牙利外長西雅爾多會用它招待外國來客。
據匈牙利媒體介紹,蘭戈斯脫胎于烘焙面包。起初,在烤面包時,匈牙利家庭總會留出一點面團烤成扁面包,然后用酸奶油或果醬調味,蘭戈斯的名字在匈牙利語中和火焰相關。跟著家庭烘焙的減少,人們更傾向于在市場買入面包。由于沒有烤爐,一些小商販開始油炸面餅,蘭戈斯的形態也隨之定型。2024年,匈牙利Q8娛樂城攻略農業部將蘭戈斯列入該國的特色文化與特產名。
由于制作簡樸、代價便宜、量大管飽,蘭戈斯成為匈牙利人逛市場或者介入慶祝活動時期的重要選擇之一。在橫跨多瑙河的綠橋自由橋上,三三兩兩確當地青年人聊天曬太陽,眼前就會擺著一份蘭戈斯。
除匈牙利外,蘭戈斯的香味也沿著多瑙河散娛樂城遊戲即時贈品福利播到多國,奧地利、捷克、斯洛伐克、克羅地亞等國也有蘭戈斯的身影,固然叫法并不完全相同。當地人以為,固然蘭戈斯只是一張簡樸的炸油餅,但呈現了匈牙利飲食的歷史與風采,在與世界各地飲食元素混合的過程中走向世界。
油炸面食這類食物在許多國家十分常見,比如中國的麻花、美國的炸面包和西班牙油條。在匈牙利,名為蘭戈斯的炸賭場娛樂城現實體驗評論油餅也是一道陌頭巷尾都能品嘗到的美食。
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蘭戈斯的特色很大部門取決于配料,固然也能炸熟后直接吃,但蒜汁、酸奶油、奶酪、洋蔥和火腿都是匈牙利人喜愛的搭配,也可將土豆和卷心菜摻入面團中。據當地人介紹,在各種創意及游客口胃的陰礙下,目前蘭戈斯也會參加意大利和墨西哥風味的食材,或者海鮮和水果,甚至還出現蘭戈斯漢堡這樣的變體。每到夏天,在巴拉頓湖等熱點旅游目的地,常能見到一手拿著蘭戈贏家娛樂城優惠碼斯,一手舉著啤酒的游客。
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