爭取游客不能停留在被動等候，也不能僅限于抄功課式地寵粉。塑造城市吸引力關鍵在于發掘并放大自身獨特性，將這些元素與當代生活、游客需求相結合，創新出既有場所特色又能觸發共鳴的城市IP。
全世界最好吃的鍋包肉在哪里？近日，吉林省吉林市用一場世界鍋包肉大賽制造了這個懸念。大賽共吸引近300名來自海內外的鍋包肉制作高手加入，帶來了直徑11米的巨型鍋包肉和麻辣、榴蓮、芝士等新口胃。這條自帶色香味的新聞，前兆著網紅城市的競賽已進入新階段，從等候天降流量升級為主動創新流量。
吉林市炒的是鍋包肉，要的是吸引力。鍋包肉是東北菜系的招牌菜，然而，這座城市爭先用一場鍋包肉大賽給自己帶來熱度、人氣和效益。據商業部分測算，開賽當天，全市2萬多家餐廳累計售賣鍋包肉104萬份，是往年同期的892倍。火爆的鍋包肉還拉動了旅游和消費增長。6月28日至30日，吉林市33家A級景區旅游收入同比增長3827，A級村莊旅游經營單位旅游收入同比增長4778，10條美食街實現營業額2885萬元。
可以說，吉林市通過舉辦鍋包肉大賽，實現了對互聯網流量的人工降雨，把各地翹首以盼的潑天富貴引入自家。這一嘗試，可認為全國眾多城市提供老虎機註冊資訊查詢一個鮮活的案例，即如何通過計劃與執行，從等客來轉變為引客來。
解析比年出圈的網紅城市，美食往往是點燃話題的關鍵要素，吉林市選擇以民眾認識的鍋包肉為切入點，是個討巧的選擇。不過，鍋包肉大賽真正的秘方不是美食，而是大賽背后所體現的理念：主動出擊，創造求變。它強調，爭取游客不能停留在被動等候，也不能僅限于抄功課式地寵粉。請大V宣傳也好，辦活動也好，塑造城市吸引力關鍵在于發掘并放大自身獨特性，將這些元素與當代生活、游客需求相結合，創新出既有場所特色又能觸發共鳴的城市IP，形成口碑散播，帶動更廣泛的關注度與客流量。
這是一條已被證明過的有效路徑。比如，西班牙小城布尼奧爾從1945年起舉辦西紅柿大戰，重慶每年評選小面50強。這些特色活動已成為場所手刺，吸引了大批游客，也推動了經濟發展。
吉林市政府推出鍋包肉辦公室作為調和機制觸發熱議也值得探究。在網紅城市旅游熱潮中，政府和市場如何各司其職，是對照新的話題。網紅城市以城市為旅游目的地，場所政府有義務為游客和經營主體創新優良環境、提供公眾服務，有些事情也只有政府才能調和。在國外，許多時候同樣是政府搭臺、企業唱戲，例如西紅柿大戰的組織方便是布尼奧爾政府，這才把原先的民眾娛樂活動打造為世界著名的國際旅游節。
桌上品鍋包肉，桌下拼城市競爭力。世界鍋包肉大賽為暑期旅游旺季進行了預熱，但要吸引更多的游客，讓他們來了不后悔，來了還想來，就應在提拔城市綜合競爭力高下功夫，下好引客來的一盤棋，包含有優化旅游根基設備、豐富旅游產品供應、提高服務質量、維護優良市場秩序等。只有這樣，才能確保城市的吸引力不僅僅是一時熱烈，而是能夠連續發酵，成為推動場所經濟社會發展的動力。
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